계란! 영양가도 좋고 요리하기도 편하고 아이들에게도 자주 주는 식재료로 우리나라 1인당 소비량이 연간 270개 이상인데요. 그렇기에 안전하게 관리하고 섭취하기 위해 신선하고 좋은 계란 구분방법 및 보관방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 우리는 계란을 얼마나 먹을까? 우리나라 계란 생산 소비량이 연간 13,556백만 개 이상 소비하고 있으며 1인당 연간 소비량이 268개 정도이며 하루에 평균 0.48개의 계란을 섭취하고 있습니다. HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 계란, 안전하게 관리하자! 계란을 안전하게 관리하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 계란에 식중독 균이 있다. 계란 껍데기에는 살모넬라균이 존재할 수 있어 식중독 예방에 주의가 필요합니다. 살모넬라균은 열에 약하여 가열 조리과정..